Automaattinen ruoanlämmitinlamppu hotelleille

Viestissä keskustellaan ravintoloiden ja hotellien yksinkertaisesta ruoanlämmittimen lampunajastinpiiristä, jota voidaan käyttää lamppujen automaattiseen sammuttamiseen ennalta määrätyn ajan kuluttua aina, kun lamppujen alla oleva ruoka on tyhjäkäynnillä tai ilman vuorovaikutusta lamppujen alla, mikä säästää arvokasta sähköä. Idean pyysi herra Mike Sunny.

Automaattinen ruoanlämmittimen lampun ajastinpiiri

• Lämpövalaisinta käytetään ruoan pitämiseen lämpimänä hotelliravintoloissa, kahviloissa jne. Suurin osa on noin 400 wattia
• Lamput asennetaan yleensä rinnakkain, noin 10 yhdellä voimakiskolla
• Voimakiskon virtalähde on seinäkytkin, ja jokaisella yksittäisellä lampulla on oma erillinen lampun kytkin
• On olemassa monenlaisia ​​lämpölamppuja, kuten veistosasemat tai katosta riippuvat lamput (katso oheinen kuva, konfigureita on monenlaisia, liitteenä oleva kuva on kiskotyyppi, kokkiasema sijoitetaan buffetlinjalle)
• Joten kokki asettaa astian lämpölampun alle, kunnes tarjoilija ottaa sen pois tai liha on
• kokkiaseman alla (eri kokoonpano, mutta sama periaate pitää esine lämpimänä)
• Nykyisessä kokoonpanossa olevat lamput voidaan kytkeä päälle erikseen, mutta se lisäarvoa, jos ne olisivat automaattisia
• Joten ihanteellisempi konfiguraatio olisi se, että lamppu itse säätelisi lämpötilaa sen alle asetetun ruoan lämpötilan mukaan ja aktivoituu myös itse liikkeellä tai liikkeen puutteella (ajastettu?).
• Luulen, että itsetoimiva toiminto voidaan aktivoida liikkeellä ja sitten ajastin käynnistää lähtölaskennan (vastuksen korkki?), Joten jos lampun alle ei ole asetettu levyä lämpötila-anturin aktivoimiseksi tai liikettä liiketunnistimen aktivoimiseksi, sitten jonkin ajan kuluttua kun lamppu sammuu. Luulen, että 'aika' olisi 'kaikki kiinni' lopullinen parametri.

Joten olisi 3 parametria:

1. jos lampun alla oleva astia lämpenee liian kiireisen palvelun tai asiakkaiden puutteen vuoksi, lämpötila-anturi tekisi

säätää lamppujen lämpöä

2. joku asettaa astian lampun alle, liiketunnistin sytyttää lampun

3. lampun alla ei ole astiaa, ja lampun alla oleva lämpötila ei kuumene tarpeeksi lämpöanturin aktivoimiseksi

joten aikakatkaisutoiminto sammuttaa lampun

Kolmas vaatimus ei välttämättä ole tarpeen, koska lämpötilan säätötoiminto saattaa viedä lampun pois linjasta

astiaa ei ole, koska metallihylly tai tiski, ilman astiaa, (tyhjä tila) saattaa lämmetä tarpeeksi aktivoimaan termostaatin ja ottamaan lampun pois linjalta

Joten virtaa säästettäisiin pitämällä ruokaa asetetussa lämpötilassa, ja jos liikettä ei havaita jonkin ajan kuluttua, lamppu sammuu

Olen laatinut piirin Heat Lamp PIR- ja Thermopile-solmioille kokoonpanossa, mutta en voi

muodosta yhteys siihen, mitä minun täytyy vaihtaa PIR-liikkeessä, säädä sitten lämpötilaa lämpöpaalipiirillä, molemmat piirit toimivat samanaikaisesti

Sen liikeosasta arvaan, että se olisi vain liiketunnistin, 555-ajastintoiminnolla (vastus / korkki?), Joka kytkee releeseen tai MOSFETiin? Vain jotain sytyttääksesi lampun, pidä sitä päällä ennalta määritetyn ajan ja sammuta se sitten.

Haasteet tulevat, kun pääsen suunnitteluosaan, jossa haluan liikepiirin toimivan yhdessä termopiililämpötilaa mittaavan piirin kanssa, joka kiertää päälle / pois ruoan ilman yläpuolella olevan ilman lämpötilan mukaan, kuten olet aiemmin kuvannut . Liiketunnistinpiiri olisi etusijalla, kun se aikakatkaistaan, koska en halua lampun pyörimistä päälle ja pois päältä ilman levyä sen alla.

Joten kokki herätti lampun aktivoimalla liikkeenilmaisupiirin, kun hän asettaa astian sen alle, liiketunnistinpiiri alkaa sitten laskea alaspäin, ja lämpöpaalipiiri tunnistaa ja säätelee ruoan lämpötilaa. Runsaasti aikaa annettaisiin laskemiseen, sanotaan 5 minuuttia. Äänihälytys voi olla jopa vaihtoehto, sanotaan esimerkiksi 5 minuutin kuluttua, kuuluu hälytys, joka varoittaa henkilökuntaa siitä, että astia on istunut liian kauan

Kaikki tiedot, joita voisit antaa, kun et ole kiireinen ja saat tauon, olisi erittäin arvostettua.

Vastaukseni:

Mietin, voisiko lampun varjoon asennettu ultraäänitason ilmaisin havaita muutoksen

samalla tasolla kuin levy asetettiin sen alle. Levy häiritsisi aikaisempaa 'etäisyyttä'

havaittu. joka voitaisiin sitten syöttää opamp-vertailijalle?

ne näyttävät olevan melko suuria, ehkä on pienempi

Tällä hetkellä useimmilla lämpövalaisimilla, joita olen huoltanut, ei ole kykyä itse säätää lämpö- ja käyttöjaksojaan, koska ne ovat joko jatkuvasti päällä tai ne on kytkettävä manuaalisesti pois päältä. Kuten tiedätte, heidän watin kulutus on melko korkea, varsinkin kun sinulla on 10 tai 15 yhdessä lamppupankissa. Etsin siis automaattista ratkaisua, joten kokki, tarjoilija jne. On hands free. tietysti he voisivat sammuttaa sen manuaalisesti, mutta useimmilla ei ole aikaa tähän. Joten sovellus edellyttäisi, että lamppu voi itse säätää tunnistamalla sen alla olevan ruoan lämpötilan. Kun se saavutti, esimerkiksi. 80C, silloin se katkaisi myös, kun levy asetettiin sen alle tai poistettiin sen alapuolelta. anturi ei voi olla ulkoinen, sen on oltava lampun sisällä hygieenisten ja myyntipisteiden vuoksi. Luulen, että nämä vaihtoehdot lisäisivät suuresti lampun arvoa.

Palaute

Viiveiden hallinta ei ole kysymys, tärkein asia on saada anturi ymmärtämään, onko ruoka tuotu vai poistettu? koska molemmat näistä toiminnoista aiheuttaisivat liikkeen ... tunnistuksen on oltava hämmentävä ja anturin ei pitäisi olla mahdollista vastakkaiseen reaktioon, mikä saattaa aiheuttaa lampun sammumisen ruokaa asetettaessa ja syttyä, kun ruoka poistettiin.

liikesuunta on otettava huomioon ja toteutettava antureiden kanssa.

on käytettävä kaksois-LDR-anturia, joka on seuraavanlainen käsite kuin aurinkoseurantalaitteissa, joka ymmärtäisi täydellisesti, onko ruoka tuotu vai poistettu valoeron kautta kahdessa LDR: ssä

Vain 2 parametria vaaditaan. Kiitos kärsivällisyydestäsi ja pyydän anteeksi epäselvyyteni

1). Lamppu syttyy, jos se havaitsee liikkeen. Jos se on jo PÄÄLLE-tilassa ja liike havaitaan, sillä ei ole merkitystä lukitun tilan ollessa päällä, ja seuraava liike jätetään huomioimatta. Joten jos lamppu ei pala aikakatkaisun vuoksi, on oltava tapa herättää se, ja liiketunnistin tekisi tämän
2.) Kun lamppu on päällä, se vaatii lähtölaskenta- tai ajastintoiminnon, jotta tietyn ajan kuluttua, esimerkiksi 5 minuutin kuluttua (paras vaihtoehto olisi muutettavissa oleva aika, mutta tälle prototyypille kiinteä aikamuuttuja on OK) lamppu katkaisisi. Ei olisi väliä onko ruoka sen alla vai ei.

Tämä sovellus on tarkoitettu yläpuolisiin lämpölamppuihin, joissa laitos on melko kiireinen ja tarjoilijan henkilökunta ottaa / vaihtaa ruokaa melko nopeasti. Lampun alla oleva astia yli 10 minuutin ajan olisi liian pitkä, koska suojelija odottaa ruokaansa.

Buffet-linjan kokkiasemien kohdalla tämä konfiguraatio ei ole käytettävissä vain lämpötilan säätöä varten, koska buffet-linjalla lamppu palaa koko ajan

Ehkä olet ollut kiireisessä hotelliravintolassa ja nähnyt kokin asettavan astian tiskille, lämpölamput palavat. Lamput, joissa ei ole ruokaa, kuluttavat virtaa. Joten piiri, joka kytkee ne pois päältä tietyn ajan kuluttua ja herättää ne päälle, kun he havaitsevat liikkeen, lisäisi myyntiä?

Salpa olisi rikkoutunut, kun korkista on kulunut

Joten kiireisen keittiön kokki laittaa astian tiskille, lämpölampun alle. Nykypäivän lämpölampuissa, joissa olen työskennellyt, kokin on kytkettävä ne päälle / pois päältä manuaalisesti. Hänen kätensä ovat rasvat ja noin vuoden kuluttua kytkimet epäonnistuvat rasvan jne. Vuoksi, ja useimmat kokit vain jättävät ne päälle koko ajan.

Joten ideani on tarjota kokille handsfree-lämpölamppuvaihtoehto, jossa hän vain laittaa astian tiskille eikä välitä lampun ON / OFF / TEMP-toiminnosta. Kaikki on automaattista. Jälkimmäisiä voidaan tietysti lisätä monia muita vaihtoehtoja lampun arvon lisäämiseksi, kuten äänimerkki aikakatkaisun jälkeen ja vaihteleva ajan valinta

Mielestäni PIR-liikevaihtoehto sanottuna enintään 10 minuuttia ja sitten katkaisu on paras, varsinkin korkean ruokalajin sovelluksille, kuten tiskille tai pöydälle, jossa kokki haluaa saada ruoan nopeasti liikkumaan

Kuten näette, lämpövalaisimelle on monia sovelluksia, jotkut ovat buffetlinjalla, jotkut kokkiasemat ovat keittiötiskit, joten sovellus, joka etsii lisäarvoa, on kuten yllä olevassa kuvalinkissä, missä ruoka on lämmitti, mutta liikkui nopeasti. Tällä hetkellä ne ovat vähän matalan tekniikan mukaisia, kytke vain päälle, unohda se ja kuluttavat virtaa, kun niitä ei käytetä.

Ne palavat melko nopeasti, myös tämä on parempi esimerkki, näet tiskillä olevat astiat ja kaikki lamput. sanokaa, jos lampulla # 3 ei olisi astiaa sen alla, mutta se jätettäisiin päälle, sen tuhlaava voima. Joten pir, joka tuntee liikkeen, pysyy päällä 5 minuuttia, sitten aikakatkaisu, säästää virtaa, kuten näet, sanoisit, jos sinulla olisi 10 lamppua 300 watin kohdalla x 8 tuntia x 6 päivää, se on valtava hinta, jopa vain yhden käyttöjakson muuttaminen voi olla merkittävä säästö

Kyllä, tiskilämpövalaisimille tarvitsee vain ON / OFF-toimintajakso, jota ohjataan liikkeellä, ei tarvitse lämpötilan säätöä

Kyllä, kun olen ajatellut asiaa, olen samaa mieltä kanssasi, en vaadi termopiililämpötila-anturivaihtoehtoa, koska se ei koske tätä lämpölamppua, koska näiden lamppujen on tarkoitus olla samassa lämpötilassa koko ajan. En vaadi tätä vaihtoehtoa, joten se tekee asioista yksinkertaisempia pelkästään vain liikkeenhallintavaihtoehdon toteuttamiseksi. Yritän termopiiripiiriäsi toisessa sovelluksessa, kuten inkubaattorissa, joka on niin samanlainen idea, joten arvostan sitä piiriä

Minun on mentävä eteenpäin liikeohjauksen lämpölampun piirivaihtoehdolla, koska mielestäni sitä on sovellettu laskurityyliin

Muotoilu

Ehdotettu automaattinen ruoanlämmittimen lamppuajastinpiiri hotelleille ja ravintoloille voidaan rakentaa seuraavalla yksinkertaisella konseptilla:

Osaluettelo

R1 = 2M2
R2, R4.R5, R6, R7 = 10K
R3 = 100
P1 = 1 M
C1 = 1uF / 25V
C2 = 0,22 uF
T1, T2, T3 = BC547
T4 = BC557
D1, D5 = 1N4148
D4 = 6A4
D2, D3 = 1N4007
IC1 = 4060
IC2 = 4017

Kuinka piiri toimii

Toimintajakso voidaan ymmärtää seuraavien selitysten avulla:

Kun virta kytketään päälle, C2 nollaa molemmat IC: t, jotka käynnistävät IC1 4060 tuntia aloittaa laskentaprosessin, kun taas IC2 4017 alkaa logiikalla korkealla tapissaan # 3.

Loogisuus korkealla tapilla # 3 aktivoi REL # 2: n siten, että kiinnitetty ruoanlämmittimen lamppu syttyy täydellä kirkkaudella.

Lamppu pysyy valaistuna, kun IC1 laskee, ja heti kun ensimmäinen pulssi IC1-nastasta # 3 saapuu, logiikka korkealla IC2-nastalla # 3 hyppää nastalleen 2, joka deaktivoi REL # 2: n ja aktivoi REL # 1: n.

REL # 1 -koskettimet voidaan nähdä sarjadiodilla D4, joka saa ruoanlämmittimen lampun heti 50% vähemmän valaisemaan.

Lamppu pysyy tässä tilassa, kunnes seuraava pulssi IC1 4060: sta laukaistaan, mikä pakottaa IC2 4017: n tapissa # 2 olevan sekvenssin siirtymään tapiin # 4.

Heti kun näin tapahtuu, REL # 1 deaktivoi lampun sammuttamisen, kun taas logiikka korkealla IC2: n tapilla # 4 tukkeutuu IC1: n tapilla # 11 ja varmistaa, että järjestelmä lukkiutuu.

Kaavion vasemmassa reunassa voimme nähdä a PIR-piiri joka on erityisesti otettu käyttöön liikenteen havaitsemiseksi lampun alapuolella.

Milloin tahansa yllä selitetyn lampun ajastimen aktivointiprosessin aikana, jos PIR sattuu havaitsemaan liikkeen lampun alla, se laukaisee BJT-vaiheen ja pakottaa IC1 / IC2: n palauttamaan takaisin alkuperäisiin olosuhteisiinsa ja käynnistämään lampun ja ajastimen laskentaprosessin.

Siksi kiireisenä päivänä PIR pitää piirin aktiivisena ja lampun kytkettynä päälle, kun lamppujen alla oleva ruoka liikkuu ja vaihtaa jatkuvasti. Näin kokki pitää ruoan höyryssä kuumana ja valmiustilassa, kun tarjoilija kiirehtii kuljettamaan niitä nälkäisille asiakkaille. Kuitenkin vähemmän kiireisenä päivänä, jolloin vuorovaikutus lamppujen alla on letargista, automaattinen ajastinpiiri aktivoituu ja varmistaa, että ruokalämmin lamput eivät pysy tarpeettomasti päällä liian kauan, mikä säästää arvokasta sähköä ja dollaria.